На московском фестивале реконструкторов «Времена и эпохи» можно попробовать блюда, приготовленные по рецептам из поваренной книги супруги Льва Толстого, Софьи Андреевны. Угощение по-яснополянски будет ждать гостей 14 августа на Рождественском бульваре, на площадке «Русско-турецкая война». Об этом сообщает официальный сайт фестиваля.

«Зрители узнают, как и из чего в XIX веке готовили полноценный обед в среднестатистическом трактире, — сообщают организаторы. — На первое заявлена грибная похлебка. На второе — матлот (паровая рыба, томленая в растопленном масле) и зеленые бобы á la maître d’hôtel. На десерт — горячий шоколад и яблоки á la dophine».

Подчеркивается, что все рецепты блюд взяты из кулинарной книги Софьи Андреевны Толстой: графиня собирала их как раз в конце 1870-х. Гастрономическое шоу намечено на 11.00.

Кроме того, на Страстном бульваре открыта площадка «Начало XX века глазами Антоши Чехонте», посвященная миру чеховских юмористических рассказов  и фельетонов. А на площадке «Оттепель» на Тверской площади прозвучат стихи поэтов-шестидесятников.

«Времена и эпохи» — серия фестивалей, посвященных исторической реконструкции. Проводился с 2011 года в музее-заповеднике «Коломенское», а с 2017 года проводится на различных площадках по всей Москве.

В этом году фестиваль «Времена и эпохи» продлится в столице до 22 августа.

Читайте «Литературно» в Telegram, Instagram и Twitter

Это тоже интересно:
«Сыновья дракона» Джорджа Мартина изданы на русском

По вопросам сотрудничества и рекламы пишите на info@literaturno.com